Rendkívül gazdag C-vitaminban, folsavban és számos egyéb hasznos tápanyagban. Szinte nincs olyan betegség vagy gyengeségi állapot, amin a citrom ne segítene.
Serkenti az emésztést és erősíti a gyomrot. Méregtelenítő, vértisztító, regenerálja a véredényeket. A citromlé hígítva is elpusztítja a kolera-, a diftéria- és a tífusz baktériumokat.
A bőrnek is elsőrendű fiatalítója és regenerálója.